沙琪玛成为现在比较常见的家常点心，市场是卖的也越来越多，所以在进行选择的时候要注意是否伪劣，因为质量不过关食用会影响自己的身体，所以我们在进行购买时一定要识别好质量。
　　首先就是价格，不能低于大众的价格，因为正规的的商品，原料是相对较高的，价格上也会相对较高。
　　其次，除了价格标准，食品中若加入了“非法”物质，在外观、口味上与合格产品还是有些细微的差别。
　　还有，如果沙琪玛中加入硼砂，它会起到“超膨松剂”作用，硼砂沙琪玛看起来油亮，光泽度很高，闻起来有轻微的碱味，拿在手里时触感滑爽、吃起来特别柔软。
　　所以我们以后在购买的时候要注意，对于食物的识别一定不要马虎，这样才不会影响自己的身体。