a.不要迷信精白米面，选购标准米、标准粉，符合人体健康需要。

   b.餐桌上的主食也应粗细搭配，品种多样，喜食精白米面的家庭不妨添点粗粮和杂粮。

   c.主食烹调时也要防止营养素的流失，大米淘洗次数不宜过多，忌有、用力搓洗，忌用水冲洗和热水淘洗。

   d.蒸米饭时忌做“捞饭”，吃面条和饺子时别忘了喝面汤，这样可以很好的防止主食中营养素的损失。