月饼制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。那为什么月饼为什么是圆的呢，而不是制成三角或者是方的呢？
   这是因为月饼在中秋食用，它像征着一家人团团圆圆，幸福快乐的在一起，父母儿女和乐融融，享受着天伦之乐。北宋之时，在宫庭内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念。
　 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。