春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、眩晕，这是因为，春天的气候变化容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠等症状。醋泡花生可降低血压，清热、活血，软化血管，缓解头痛眩晕。 
 
　　1.醋要用香醋或山西老陈醋。
 
　　2.要用糖熬成糖浆，只用蜂蜜的话不会太甜。最好用糖浆加蜂蜜。
 
　　3.把炸好的花生和1、2提到的调料一起搅拌，就可以了。
 
　　4.花生米泡十日后服用，每早(空腹)、晚睡前各服10粒。
 
　　提示：花生米生熟均可，最好是连皮吃，效果更好；
 
　　制作时千万不要放盐；
 
　　选容器的时候要选玻璃的，而且瓶子要洁净干燥；
 
　　存放时要放在避光处。