从大米加工企业来看，我国的大米加工厂的开工率不到35%，大米在市场上的平均利润低于4%，这都表明这一行业竞争已经达到白热化，亟待重新洗牌。由于国家产业政策和大米在国家社会中的重要地位，使得大米在现阶段不可能出现暴利。虽然国际市场上大米的价格已经翻了两番，但是为了社会稳定和粮食安全，我国将继续对大米出口进行严格管制。因此大米企业要想走出困境就只有走提高科技含量和市场细分化竞争道路。