手机屏幕上，甘土酒业的技术员点开类似阀门的滴灌图标，向记者演示葡萄园滴灌的操作，画面切换之间，还有记者站在摄像头下看手机的实时影像。
水肥状态因区制宜
据介绍，甘土葡萄园采用的滴灌系统引进的是以色列技术，管理人员只要通过可以联网的手机或平板电脑连接滴灌系统，就可以远程进行灌区配置和程序修改，这种滴灌系统不仅可以节省人力和时间，还可以节水30%以上。
“这个白色的盒子是田间接收器，发射器在机房，里面是个基于摩托罗拉无线通讯技术的终端，用来接收指令，太阳能电池板和可充电电池保证了全年不用担心电源问题。接收器连接了电磁阀，只要发送一条指令打开电磁阀，就开始浇水了。”
“我们根据土壤的质地和性质，将整个园区分为8个灌区，分区进行滴水、施肥作业。葡萄园管理者和技术员，通过手机和电脑同步控制整个系统，基于已知的水肥状态因区制宜，初步实现了精准农业的管理模式。”葡萄园技术员山正起指着园子中通讯终端说道。
给葡萄树适当的水分压力
水对于葡萄树的重要性不言而喻。在葡萄树不同的生理期，水起到的作用会有不同，而如何在各个阶段掌控水，则影响到葡萄果实和葡萄酒的质量。
“甘土葡萄园安装了一些土壤水势传感器，试图在数据积累的基础上，制定合适的灌溉策略，甚至是调亏灌溉，简单来说就是给葡萄树适当的水分压力，反而可以获得更优质的葡萄果实。”葡萄园负责人杨曼宁说道。
据了解，这一类土壤水势传感器在美国一些农业大洲，已经被成熟地应用了许久。而在宁夏的葡萄园，甘土还是首家。目前，甘土葡萄园一期在4个灌区安装了12个传感器，位于不同的深度：0.5米，1米和1.5米，用以了解不同土壤深度水的势能和葡萄根系的表现。“这类传感器的好处是成本低，相当准确，安装使用容易，寿命长，免维护还抗盐碱。基本原理是把传感器的电阻值转换成土壤水势”。
“以前我们不知道根系的吸水情况，但自从安装了这些水势探头，就可以根据不同阶段所需要的水，精确掌控滴灌水量。目前是4组，到年底会配齐8组。针对各区灌溉策略，越来越细化，今年得到的数据很不错，葡萄的最终质量也让人满意。明年我们会进一步精化系统，根据不同阶段所需要的水，来控制树的长势。如果水控制好，树就少长副梢，集中力量长果实”。
GIS分解小风土
除此之外，甘土葡萄园还自主研发了气象站，用于监测风速风向、温湿度、降水等指标。“气象站只是我们系统里面的一项，我们的技术团队还自主研发了一款GIS葡萄园管理软件，可以对每株葡萄进行编号，将位置、生长状况、采摘时间、果实指标等信息录入数据库，方便质量溯源。同时，视频监控系统可以对设定的区域进行实时图像采集。一个精准管理葡萄园的新概念正在不断完善，但无论采用了何种高科技，我们的最终目的还是去了解葡萄，了解小气候，了解风土！”杨曼宁说道。
“这些智能化管理的应用，其实成本并不很高。智能化精准化的管理，不仅能节省人力成本，更有利于葡萄质量的提高。我们的团队现在正在努力研发更科学更智能的葡萄园信息管理系统和水肥决策系统，并将在澳洲知名葡萄产区进行测试。如效果满意，我们的成本和售价将大大降低，争取让宁夏的每一个葡萄园都用得上，用得起。”