主料：
培根，土豆。
各色甜椒。
辅料：
黑胡椒碎，马苏里拉奶酪。
盐，黄油。
香草碎。
培根烤薯泥的做法步骤
培根烤薯泥的做法1. 土豆去皮后切成小块，加入少量水，放入微波炉或者蒸锅里蒸熟；
培根烤薯泥的做法2. 各色甜椒洗净，切成甜椒圈；
培根烤薯泥的做法3. 培根切成小条状；
培根烤薯泥的做法4. 趁热在蒸熟的土豆泥里加入适量黑胡椒碎、盐、黄油、香草碎，捣碎成泥，搅拌均匀；
培根烤薯泥的做法5. 将处理好的土豆泥装在烤箱专用容器里，铺上一层马苏里拉奶酪，然后再铺上一层培根条，撒上少许香草碎、黑胡椒碎、甜椒圈，入烤箱摄氏200度，烤12分钟左右，表面奶酪融化微黄即可。