我国东北大米不仅口感好、色泽也特别晶莹剔透。那么东北大米具体有哪个特征呢？
1.东北大米它不仅含有特别多的维生素、脂肪、蛋白质、矿物质等营养物质。
2.东北大米煮饭口感好、具有独特香味，而且含有直链淀粉高，不易回生。
3.东北大米它的形状独特，它是横断面呈扁圆形，通常颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
4.东北大米煮饭后，出米率高，而且不会粘在一起，米持较脆。
5.东北大米米粒颗颗饱满，米粒色泽清白透明，质地坚硬。
6.东北大米煮熟后饭粒比较油亮，而且味道香郁。